Recréer du lien social grâce au digital

L’essor du digital a ouvert le champ des possibles aux individus, ils souhaitent s’ouvrir aux autres et de créer du lien social. En d’autres termes, il est désormais aisé de reprendre contact sur les medias sociaux avec d’anciennes relations d’école ou de travail, créer sa propre marque en devenant un Top influencer ou un expert sur Tripadvisor, gérer sa communauté Facebook… Une simplification au maximum des relations entre individus en somme ! Continuer la lecture de « Recréer du lien social grâce au digital »

Snacking : les grandes tendances de consommation des ménages

Les tendances de consommation des ménages ont évoluées depuis ces dernières années. Selon Ipsos, l’Observatoire du Pain et l’INPB, le « bien manger » est revenu au cœur des préoccupations des consommateurs. Continuer la lecture de « Snacking : les grandes tendances de consommation des ménages »

Les millenials, les nouveaux clients de la restauration


 

Depuis que les millenials représentent une part importante de la clientèle des restaurants, les spécialistes du secteur de la restauration se posent des questions sur les habitudes de consommation de ces nouveaux clients. L’Insee indique qu’ils représentent actuellement 1/3 des actifs en France, soit environ 16 millions de personnes. Mais si ils sont aussi intrigants, c’est parce que leurs habitudes de consommation sont vraiment différentes. Comment les millenials interagissent avec les restaurants ? Quelles sont leurs préférences ? Comment dépensent-ils ? Essayons de comprendre ces nouveaux clients.

Les millenials, les nouveaux clients de la restauration

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Quels salons pour les start’up de la food tech ?


 

En matière de salons agroalimentaires, la restauration est plutôt bien servie. Presque chaque mois, un salon concernant directement le secteur de la restauration est organisé. Avec l’arrivée de nouvelles innovations, voir notre article sur la food tech, de nouveaux salons basés sur l’avenir de la restauration font aussi leur apparition. Mais un salon à toujours un coût assez élevé pour les start’up. Comment choisir le salon qui correspond le mieux à nos attentes ? Voici une liste des salons les plus intéressants pour les start’up de la food tech.

 

Salons food tech

 

 

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Des objets connectés pour les restaurateurs ?


 

Montres, télévisions, bracelets, lunettes, les objets connectés sont maintenant inscrits dans notre quotidien. Ils nous donnent des informations sur nous, ils s’adaptent à nos habitudes, nous aident à faciliter notre quotidien. Dans cette optique, pourquoi les objets connectés ne pourraient pas faciliter les activités du secteur de la restauration ? Voici une liste de quelques idées déjà établies ou en réflexion.

 

Des objets connectés pour les restaurateurs ?

 

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La technologie et la restauration, quelle compatibilité ?


 

Les innovations technologiques sont en train de révolutionner de plus en plus de secteurs d’activités. Que ce soit des changements importants ou de petites améliorations, des changements utiles ou amusants, la technologie apporte des nouveautés presque partout. Et à l’heure où la technologie rencontre le secteur de la restauration, une question se pose : “Quelle place peut avoir la technologie dans la restauration ?”.

 

Technologie et restauration, photo Digital and food

 

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