La restauration : le digital est partout

Wegoost était présent en tant qu’exposant le 28 et 29 novembre à la première édition du salon Food Hotel Tech à Paris. Ce fut un véritable plaisir de pouvoir échanger avec les visiteurs venus nous rencontrer sur notre stand. Ce fut aussi l’occasion de se mettre à jour sur les nouvelles tendances de la food tech, mais aussi, de confronter les points de vue des différents experts sur le sujet ! Zoom sur les tendances digitales du secteur de la restauration…

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Recréer du lien social grâce au digital

L’essor du digital a ouvert le champ des possibles aux individus, ils souhaitent s’ouvrir aux autres et de créer du lien social. En d’autres termes, il est désormais aisé de reprendre contact sur les medias sociaux avec d’anciennes relations d’école ou de travail, créer sa propre marque en devenant un Top influencer ou un expert sur Tripadvisor, gérer sa communauté Facebook… Une simplification au maximum des relations entre individus en somme ! Continuer la lecture de « Recréer du lien social grâce au digital »

Comment améliorer votre visibilité locale ?

Votre rentabilité dépend en partie du nombre de vos clients, il est donc important de se rendre visible afin de les attirer dans votre point de vente. Cette pratique peut vous paraître abstraite, voir même chronophage. Mais, pour cela, il existe un ingrédient : le digital.

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Snacking : les grandes tendances de consommation des ménages

Les tendances de consommation des ménages ont évoluées depuis ces dernières années. Selon Ipsos, l’Observatoire du Pain et l’INPB, le « bien manger » est revenu au cœur des préoccupations des consommateurs. Continuer la lecture de « Snacking : les grandes tendances de consommation des ménages »

Les millenials, les nouveaux clients de la restauration


 

Depuis que les millenials représentent une part importante de la clientèle des restaurants, les spécialistes du secteur de la restauration se posent des questions sur les habitudes de consommation de ces nouveaux clients. L’Insee indique qu’ils représentent actuellement 1/3 des actifs en France, soit environ 16 millions de personnes. Mais si ils sont aussi intrigants, c’est parce que leurs habitudes de consommation sont vraiment différentes. Comment les millenials interagissent avec les restaurants ? Quelles sont leurs préférences ? Comment dépensent-ils ? Essayons de comprendre ces nouveaux clients.

Les millenials, les nouveaux clients de la restauration

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Quels salons pour les start’up de la food tech ?


 

En matière de salons agroalimentaires, la restauration est plutôt bien servie. Presque chaque mois, un salon concernant directement le secteur de la restauration est organisé. Avec l’arrivée de nouvelles innovations, voir notre article sur la food tech, de nouveaux salons basés sur l’avenir de la restauration font aussi leur apparition. Mais un salon à toujours un coût assez élevé pour les start’up. Comment choisir le salon qui correspond le mieux à nos attentes ? Voici une liste des salons les plus intéressants pour les start’up de la food tech.

 

Salons food tech

 

 

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